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去孟买吃贝尔普里——黎云飞

更新时间:2015-07-03 13:19:56

旅行不就为了嘴吗?各地不可不吃的街边小吃

印度的街头小吃统称为 "chaat",地区间差别很大,但在全国大部分地区都可以找到贝尔普里。尽管如此,想吃最正宗的贝尔普里还是要在孟买。

旅行不就为了嘴吗?各地不可不吃的街边小吃


贝尔普里是膨化大米的组合,形似面条的炒粉条叫 SEV,再添上蔬菜、香料和酸辣酱。混合下来的食物结构包含浓郁的甜、咸、和辣味,达到令人兴奋的平衡。人们经常把这个小吃与孟买的海滩联系起来,但在路边摊上也可以找到它。

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